La cheesecake al cioccolato Kinder, è un dolce fresco e semplice da realizzare che non richiede cottura e che vi permetterà di utilizzare al meglio il cioccolato delle uova di Pasqua Kinder che hanno ricevuto i vostri bambini!
Eccovi la ricetta golosa:
Ingredienti:
- 150 gr di biscotti Digestive o biscotti secchi preferiti
- 75 gr di burro
- zucchero di canna q.b.
- 500 gr di formaggio Philadelphia o altro formaggio cremoso spalmabile
- 400 gr di cioccolato Kinder
- 250 gr di panna fresca da montare
- 120 gr di zucchero (a velo)
- 10 gr di colla di pesce
Procedimento:
Ricetta per una tortiera con cerniera apribile del diametro di circa 20 cm.
Per preparare la base della cheesecake al cioccolato Kinder :
Sbriciolare i biscotti e frullarli con l’aiuto di un mixer, quindi aggiungere il burro fuso precedentemente a bagnomaria o in microonde e a due cucchiaini di zucchero di canna e mescolare con un l'ausilio di un cucchiaio o una spatola.
Imburrare la tortiera oppure foderarla con la carta forno, avendo cura di farlo sia sul fondo della tortiera che ai bordi.
Versare il composto di biscotti sul fondo della tortiera, aiutandosi con il dorso di un cucchiaio per livellarlo.
Mettere lo stampo in frigo e lasciarlo per almeno 1 ora.
Per preparare la mouse al cioccolato della cheesecake al cioccolato Kinder :
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per almeno 15 minuti.
Unire anche la panna montata precedentemente avendo cura di effettuare dei movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto della mouse.
In una ciotola, con l'aiuto di un frullino lavorare la philadelphia con la metà dello zucchero a velo, ovvero 50 gr.
Montare la panna fresca con i 50 gr di zucchero a velo restanti.
A questo punto, strizzare ed aggiungere la colla di pesce al composto di philadelphia, e aggiungere anche il cioccolato kinder sciolto, lavorando delicatamente il composto.
Unire anche la panna montata precedentemente avendo cura di effettuare dei movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto della mouse.
Versare il composto sul fondo di biscotti, e con l'ausilio di una spatola livellare e riporre in frigo per circa 6/8 ore.
Trascorso tale tempo prendere la tortiera dal frigo, aprire la cerniera dello stampo ed eliminare la carta forno.
Decorare la torta a proprio piacimento magari completando con una salsa ottenuta con del cioccolato bianco, frutta e foglioline di menta fresca e la Cheesecake al cioccolato Kinder è pronta per essere gustata dai vostri bambini!
